Familia con padre de Germán Martitegui, el jurado más exigente de Masterchef Celebrity: “Primero soy el padre y luego todo lo demás”

Asegura que está en su momento de mayor exposición y eso no le molesta. Entiende cómo se maneja la televisión y su única prioridad es proteger la privacidad de su única familia paterna. Alemán Martitegui es el padre de Lorenzo y Lautaro, que nacieron con seis meses de diferencia y a través del método de reemplazo abdominal.

En entrevista exclusiva con programa de televisión, el prestigioso chef habla de la única condición que impuso a la producción de El famoso Masterchef para formar parte del jurado -junto a Damián Betular y Donato de Santis-, lo que analizó antes de admitir y los miedos que le presentó para continuar con la rutina y crianza de sus hijos. Además, su relación con los participantes y por qué lo ven como el más estricto de la competencia.

—¿Cómo viviste la primera semana de El famoso Masterchef?

–Tengo la sensación de que este es el programa que necesitaba en este momento. y me hace muy feliz. Cuando no estás haciendo televisión, o no estás en el campo y escuchas que la televisión es un trabajo esencial, piensas: “¿Es así?” Y ahora, cuando veo la respuesta de personas que llevan meses en su casa y se divierten, me llena el corazón de alegría.

– Por lo que has visto hasta ahora, ¿qué opinas de los participantes? ¿Alguno de ellos te sorprendió más que los demás? ¿Se le ocurrió alguna expectativa?

“Vivo dentro de una burbuja en la cocina”. No veo lo que está sucediendo en ese momento, así que todo el mundo me es bastante desconocido. No tenia expectativas, si Tenía un poco de miedo de cómo sería mi relación con alguien tan famoso que sé cómo hacer algo muy bueno que no puedo hacer. Pero creo que lo estamos haciendo muy bien. Hay mucho respeto en el escenario y también emociones. Cuando te paras en un estrado y juzgas lo que está haciendo otra persona, definitivamente estás en una posición superior. Primero porque sabes más, y luego porque decides quién pasa a la siguiente rueda. Algo es algo que tienes que manejar con mucho cuidado porque también por lo que he visto son personas muy sensibles.

– ¿Y cómo reacciona ante esta sensibilidad de algunos participantes?

– No sé si cambiaré mi actitud en el futuro, pero Me tomo esto muy en serio que soy jurado y ni siquiera quiero verlos. No quiero tener contacto con ellos porque obviamente todos son muy proactivos. A ver, esto me da ganas de ir a comer con ellos porque todo el mundo es muy divertido, pero el trabajo que estoy haciendo me lo tomo en serio. Quiero ser imparcial y no quiero que nada me aparte de eso. Y la verdad es que Me resulta difícil porque a veces se divierten en otro lugar y yo, con Damían y Donato, estamos sentados en otro sector, aislados, sin dejarnos influir por nadie del jurado, como si fuéramos la Corte Suprema. Pero habrá tiempo para conocerlos un poco más.

“Así que no hay conexión detrás de la cámara”.

“Tampoco ayuda el coronavirus”. Al principio, cuando nos cruzamos por el aire, usamos guantes y máscaras protectoras. Tampoco nos acercamos porque se mantenga la distancia social. Todo está preparado para que no pueda tener contacto con ellos. Cuando me ven de lejos, me gritan. Los saludo, pero no hay forma de interactuar con ellos.

– ¿Qué te hace ser visto como el jurado más estricto en las redes, y también entre los participantes?

– (risas) Aunque mucha gente no lo crea, yo no hago un personaje. No soy actor Reacciono como soy. Y lo verán en el programa. Mi personaje evolucionará. Este es el tercer tipo de Maestro de cocina que hago empecé con el muy estricto, que era el de los amateurs, y luego seguí con el de los chicos, donde tuve que aprender todo de nuevo porque le hablas al chico del lado positivo, son muy sensibles. Aprendí a abordarlo de otra manera. Y terminé llorando con ellos. Jugué a la mancha con todos los chicos y la producción me dijo “tráelo”. Y va a evolucionar de una manera diferente, creo, pero empecé así y probablemente saldrá porque no estoy en una competencia de cocina profesional. Empezaré a juzgar otras cosas. No quiero predecir nada mas ese mal carácter seguirá siendo estricto, pero empezará a tener una relación más humana con los participantes. Serán ambos.

“Dices que no eres un personaje”. Entonces, ¿cómo está Germán Martitegui cuando termina el registro de Masterchef y regresa a casa?

–Ahora era uno emoción porque estamos grabando muchas horas y casi no veo a mis hijos. Venía a verlos todo el día, trabajando desde casa y observándolos casi todo el día. Así que lo primero que hago cuando llego es pasar tiempo con ellos. Se duermen a las 22 y yo vuelvo a las 20:30, intento desesperadamente pasar una hora con ellos. Y cuando se duermen miro El famoso Masterchef porque no sé cómo lo editarán, no sé de qué han hablado los demás, así que estoy obsesionado como todos. Me acuesto a las doce y vuelvo a trabajar al día siguiente.

—¿Cómo te las arreglas con estar fuera de tu casa tantas horas, con esos tan jóvenes?

–Los despierto y los acuesto todos los días. Si echo de menos algunos de ellos, me siento muy mal. Por las mañanas trabajo mucho desde casa: hago cosas en mi restaurante Teguiy estoy editando material de tierra, un proyecto de viaje. Trabajo un rato, acerco el zoom o mientras tengo una conversación en la que puedo distraerme, la escucho con auriculares mientras juego con ellos. Entonces ahora pueden estar aquí, por ejemplo. Lo conseguiste.

– Pensando en ellos, ¿qué analizaste antes de aceptar formar parte de Masterchef Celebrity?

– Pensé mucho porque mi única referencia a las celebridades era un programa de otro canal y le dije (a la producción): “Tengo una vida muy privada y no quiero quedarme atrapado en apartamentos”. Y me aseguraron que esto sería completamente diferente. Tenía miedo por mis hijos. Una cosa es hacer un programa que es solo el domingo y otra cosa es estar en la televisión todos los días. Exposición de mega exposición. Lo que me pregunté fue “¿Cómo afectará esta súper exposición a mis hijos? De esa forma ya no podré ir a una plaza “. Pienso en estas cosas como alguien que no sabe lo que va a pasar.

– Hay personas que te ven como el “chico malo” de Masterchef Celebrity pero luego te ven con tus hijos y piensan que eres dulce. ¿Cómo se mantiene este tipo de imagen dual?

– Estoy impactado por la “mala” llamada. La gente puede tener la percepción que quiere, pero creo que cada vez me emociono con algo que me gusta, tanto como me enojo: si cuentas cuántas veces me emociono o me alegro, es la misma cantidad de veces que me enojo. Lo que pasa es que cuando me enojo, me enojo como quien soy, un autor de lo que estoy haciendo.

“¿Quién es Germán Martitegui?” ¿Cómo te definirías a ti mismo?

“Nunca pensé que diría eso, pero primero soy papá y luego todo lo demás”. (Ser padres) lo cambia todo, tu ego y tu trabajo pasan a un segundo plano. Estoy en eso: hoy Germán Martitegui es un padre dueño de un restaurante en un sector que lo está pasando muy mal como es la gastronomía y encima empezó a hacer televisión y todo el mundo habla de él..

“¿Y cómo lidias con el hecho de que se habla tanto de ti?”

– Este es mi quinto Maestro de cocina. Siempre he recibido un 99 por ciento de amor de la gente, mucho amor. Y sigue sucediendo. De cada 100 mensajes, 99 son amorosos o en broma. Lo que pasa es que ahora cada participante tiene un ventilador: “No lo confundas mononucleosis infecciosa (por Kapanga), ya no puedes venir a Quilmes “,” No te confundas con él turco (García), no traspases Villa Lugano porque te hacemos … “. Me quedan algunos barrios por recorrer (risas). O Dalma (Maradona) que me dice “no eres pariente tuyo Babi“por Claudia Villafañe. Me llevo bien con todos. La gracia de este programa es conseguir a alguien que no sabe cocinar y enfrentarse a alguien que cocina profesionalmente. Y allí chocan los planetas. Si esto no sucede, no tienes programa. Lo que trato de hacer es decirte cinco cosas que hiciste mal y cinco cosas que puedes mejorar.

“¿Cocinas en casa?”

—La cocina alemana en casa es muy diferente a la profesional porque el tipo de cocina que hago requiere mucha gente que me ayude y mucha maquinaria. Una serie de cosas que no tengo en casa. Más lejos, Estos dos chicos (para sus hijos) comen como ellos 18 y unas cinco veces al día. Entonces tienes que cocinar todo el tiempo. Comen muchas verduras, así que yo estoy en ese tipo de comida.

“¿Comes lo mismo que ellos o cocinas algo más?”

– Durante mi cuarentena, como todos los demás, comí mucho. Comieron una cosa y yo comí otra porque mis compañeros y yo empezamos a repartirnos y enviarnos mucha comida. Fue un poco caótico. Ahora que tengo que estar en televisión, estoy comiendo lo mismo que ellos, que es mucho más saludable.

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