Ingredientes para hacer café licoroso
Existen muchas variaciones para preparar una bebida de café. Algunos también usan café soluble, café molido disuelto en agua caliente. Creemos que la textura, el regusto y el aroma del verdadero café hecho con moka o incluso el clásico espresso es incomparable, por eso será el protagonista de nuestra receta. ¿qué necesitas? Aquí están los ingredientes:
- 400ml de café largo moka o espresso
- 300 g de azúcar (blanca o morena)
- 250 ml de alcohol para uso alimentario a 95 grados
- 1 vaina de vainilla
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Cómo hacer licor de café
¿Cómo preparar este delicioso y vigorizante trago? Aquí están todos los pasos (pocos y simples):
- Prepara tu café con moca o incluso espresso, en el segundo caso debe ser más largo que el clásico espresso;
- Viértelo en una cacerola antiadherente, agregue el paquete de azúcar y vainilla;
- Llevar a fuego muy lento y disolver completamente el azúcar, revolviendo constantemente con una cuchara. Apagar el fuego y quitar la vainilla y dejar enfriar.
- Como último paso, agregue alcohol para uso alimentario, mezcle todo y luego la botella. Espere dos semanas antes de servir o disfrutar de una bebida alcohólica.
- Eso es todo, ¿viste lo simple que es? Para una bebida más cremosa, también puede agregar un poco de crema fresca a la receta, incluso verduras si es intolerante a la lactosa. ¡Obtendrás un manjar más suave y delicioso!
¿Cuánto tiempo va a durar?
Una vez envasada y dejada enfriar, esta deliciosa bebida de café se puede almacenar durante 3 meses incluso fuera de la nevera. Es importante colocarlo en un armario que proteja la botella de cualquier fuente de calor o luz directa. O, un consejo extra: cubre la botella con papel de aluminio, papel de cocina clásico, u opta por jarras de vidrio oscuro, capaces de proteger la bebida de la luz. Disfruta y sirve la bebida alcohólica en un vaso pequeño con dos cubitos de hielo, o incluso leche helada si eliges la alternativa sin crema: ¡así de bien te sentirás!
Sin embargo, obviamente, recuerde no exagerar: debido a la presencia de café y, por lo tanto, de cafeína, esta bebida tiene efectos dramáticos. Además, debido a la presencia de alcohol, debe consumirse en cantidades moderadas. ¡No nos olvidemos del azúcar tampoco! Este licor es rico en calorías: date un vaso de vez en cuando, sin arrepentimientos pero sin exagerar.
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